可以用金屬湯匙挖優格嗎?
Ans: 只要用的是可靠的餐具來源,不擔心有害物質釋出
大家對金屬餐具有疑慮,是怕優格的酸使重金屬釋出影響健康,
台灣常見的金屬餐具大多是不鏽鋼304、316、410等300及400系列 都是耐酸鹼抗腐蝕性良好的不鏽鋼,而優格的pH值大約在pH4且接觸餐具時間短暫,不會產生對人體有害的物質。
參考資料:
食藥署:不鏽鋼材質的餐具有毒,是真的嗎? 食品器具容器包裝衛生標準